Ons Menu 7 gangen

 

groen-blokje

Wij serveren een uitgeschreven menu van 7 gangen waaruit een
menu van 3, 4, 5 en 6 gangen is geselecteerd.
Het is ook mogelijk om dit menu te wijzigen met 3 verschillende gerechten.

Om onze kwaliteit te waarborgen is het
belangrijk om uw dieetwensen en uitzonderingen
bij de reservering te melden aan ons.

Voor gezelschappen boven de 6 personen
is het belangrijk dat u bij de reservering aangeeft
hoeveel gangen u wenst te eten.

Wij kunnen met alle uitzonderingen of
gerechten die mensen niet lusten rekening houden.

Bekijk het lunchmenu.

 

 

MENU
groen-blokje

 

diepzeegarnaal
mossel / komkommer / avocado / shiso / radijs

fave riet
doperwt / Tasmaanse bergpeper / enoki / appel / groene kruiden

Diklip harder
octopus / tomatenbereidingen / chipotle peper

 –

Hollands graslam
lamsnek / qalat daqqa / bospeen / sumac / pinda

sliptong
met kalfswang / zuurkool / eikhaas / shiitake / boterjus

roomijs van cabrales
vijgensalade / oude aceto / spek nougatine

 –

dark ‘n stormy
limoen / gingerbeer / donkere rum / banaan / Angostura

 

EXTRA
groen-blokje

 

bisque van langoustine 
-soeptegel to go €12,50 –

 

zwezerik

– tussengerecht als vervanging € 9,50 – 

 

Selectie van Nederlandse kazen met geroosterd krentenbrood en rinse appelstroop
– extra gang € 13,50 / als vervanging € 6,00 –

 

Menu samenstelling en prijzen
groen-blokje

 

7 gangen € 72,50
all the way

6 gangen  € 65,00
zonder kaasgerecht

5 gangen € 57,50
diepzeegarnaal / fave riet / harder / sliptong / dark ‘n stormy

4 gangen  € 50,00
diepzeegarnaal / harder / sliptong / dark ‘n stormy

3 gangen € 42,50
diepzeegarnaal  sliptong / dark ‘n stormy

‘Heeft u een allergie? Meld het ons!’