Ons Menu 7 gangen

groen-blokje

Wij serveren een uitgeschreven menu van 7 gangen waaruit een
menu van 3, 4, 5 en 6 gangen is geselecteerd.
Het is ook mogelijk om dit menu uit te breiden met 3 verschillende gerechten.
*

Om onze kwaliteit te waarborgen is het
belangrijk dat u dieetwensen en uitzonderingen
bij de reservering te melden aan ons.

Voor gezelschappen boven de 6 personen
is het belangrijk dat u bij de reservering aangeeft
hoeveel gangen u wenst te eten.

Wij kunnen met alle uitzonderingen of
gerechten die mensen niet lusten rekening houden.

Bekijk het lunchmenu.

 

 

MENU

groen-blokje

 

Diepzeegarnaal met ingelegde tomaat, parmezaan
en basilicum pesto

Rode poon met parel couscous,
karamel van schaaldieren en schuim van gepofte knoflook

Cromvoirtse asperge met een gepocheerd scharrelei,
mousseline van dragon en morille roomsaus

Gelakte procureur met een crème van pastinaak,
tuinbonen en krokante pastinaak

Kalfslende met bereidingen van doperwt en bospeen,
kalfsjus met rozemarijn

Herve met eendenlever,
amandel en rozijnenbrood

I love Piña Colada

 

EXTRA

groen-blokje

 

Sigaar gerookte zwezerik bij de procureur
– € 12,50 – 

Verse truffel bij de asperges
– € 15,00 – 

Selectie van Nederlandse kazen met geroosterd krentenbrood en rinse appelstroop
extra gang € 12,50 / als vervanging € 5,00

 

 

Menu samenstelling en prijzen

groen-blokje

 

7 gangen € 70,00
all the way

6 gangen € 62,50
zonder herve

5 gangen € 55,00
diepzeegarnaal asperge – procureur – kalfslende – piña colada

4 gangen € 47,50
diepzeegarnaal asperge – kalfslende – piña colada

3 gangen € 40,00
diepzeegarnaal – kalfslende – piña colada

‘Heeft u een allergie? Meld het ons!’