Voorgerechten

Tartaar van wilde Alaska zalm,                                                                               € 17,50
dragon mayonaise, gepocheerd ei met kaviaar.

Coquille met Pata Negra,                                                                                        € 18,00
enoki, krokante biet en truffel.

Rouleaux van kwartel, ganzenlever en                                                                    € 17,00
Pasta Carbonara op onze wijze.

Helvoirtse Eend op Oosterse wijze,                                                                         € 16,50
mango met peper, koriander couscous en pikante dressing.